La leche frita es un plato dulce típico de la gastronomía española.

Tiene sus pasitos pero son todos simples.

Además de ser una receta muy económica, también suele gustar a todos por su textura crujiente por fuera pero cremosa y suave por dentro.

¡Una tentación inevitable!

Aquí, el listado de ingredientes para que tengas a mano (para 2 personas)

– 500ml de leche                                                                                                                                                                                        – 250ml de leche + 80g de fécula de maíz                                                                                                                                          – cáscara de limón y naranja                                                                                                                                                                 – 1 rama de canela                                                                                                                                                                                    – 3 yemas de huevo                                                                                                                                                                                  – 100g de azúcar                                                                                                                                                                                        – esencia de vainilla                                                                                                                                                                                 – 20g de mantequilla                                                                                                                                                                              – harina y huevos para rebozar                                                                                                                                                             – azucar y canela en polvo                                                                                                                                                                     – Aceite para freir

Ahora, ¡sí! Es momento de compartir y disfrutar de estos bocaditos deliciosos 🙂

Cocinero: Gorka Barredo

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